Veganuary – ein besonderer Geschmack

Veganuary

Hast Du diesen Begriff schon mal gehört?
Veganuary ist ein Neologismus aus Vegan und Januar und meint, dass man sich für einen Monat lang nur vegan ernährt. Viele nutzen den Januar, um ihre Neujahrsvorsätze zu verwirklichen und sich bewusster zu ernähren – und genau hier setzt der „Veganuary“ an: ein Monat, um die pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Wir werfen heute einen Blick darauf, wie ein veganes Frühstück aussehen kann, beantworten die Frage, ob Brot und Brötchen immer vegan sind, und zeigen Dir, wie Du typische tierische Produkte ganz einfach ersetzen kannst. Für den einen oder die anderen ist die vegane Ernährung vielleicht überhaupt nichts oder Du bist bereits vegan. Trotzdem lohnt es sich, ein wenig weiterzulesen und den eigenen Horizont ein wenig zu erweitern.

Veganismus ist nicht immer einfach, es lohnt sich aber, einmal auszuprobieren, wie weit man gehen kann, worauf man verzichten kann oder sogar will und was man wirklich in der eigenen Ernährung braucht. Angefangen beim Frühstück, gibt es einiges, auf das man achten muss, um vegan in den Tag zu starten:


Zum Beispiel bei Backwaren ist nicht immer vorausgesetzt, dass sie vegan sind. Die meisten denken, dass Brot grundsätzlich aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz und Hefe besteht. Einige Spezialbrote oder Brötchen enthalten jedoch Zutaten wie Milch, Butter, Honig oder Ei. Vor allem bei Croissants, Brioche oder Milchbrötchen solltest Du genauer hinsehen. Kein Grund aber, keine leckeren Brötchen bei uns zu bestellen 😉
Wenn Du Dein Frühstück lieber süß magst, kommst Du vermutlich auch sehr gut vegan aus. Aufstriche wie Marmelade oder Schokocreme sind manchmal nicht vegan, sogar nicht mal vegetarisch, aber es ist leicht, vegane Alternativen zu finden. Auch für die Liebhaber eines herzhaften Frühstücks gibt es mittlerweile tolle Alternativen. Ob Gemüseaufstriche, Hummus oder Linsenpaste, das Angebot ist riesig. Auch für Käse und Wurst gibt es einige Alternativen, die auch sehr echt schmecken. Und auch am Getränk soll es nicht scheitern. Deinen Kaffee oder Deine heiße Schokolade kannst Du genauso gut mit einer pflanzlichen Milchalternative zubereiten. Der Geschmack ist natürlich nicht der gleiche, aber man findet in der großen Auswahl an Alternativen sicherlich etwas, das mindestens genauso gut schmeckt.


Egal, ob Du den ganzen Monat vegan leben möchtet oder einfach neugierig bist: Der Veganuary ist die perfekte Gelegenheit, neue Rezepte, Geschmäcker und Möglichkeiten zu entdecken. Ein veganes Frühstück ist der ideale Einstieg – es ist leicht umzusetzen, lecker und macht Lust auf mehr.
Unsere frischen, oft veganen Brötchen liefern wir Dir direkt nach Hause – so musst Du Dir keine Gedanken um die Basis Deines Frühstücks machen. Probiere es doch einfach mal aus, entdecke unsere Vielfalt, und startet den Tag bewusst, lecker und entspannt.

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