Wie wichtig ist Frühstück für Kinder?

Das Frühstück ist grundsätzlich eine sehr wichtige Mahlzeit, sie legt die Grundlage für einen erfolgreichen Tag. Das lässt sich im Allgemeinen festhalten. Doch wie verhält es sich bei Kindern? Gilt dort die gleiche Regel?

Noch einmal einen Schritt zurück: Warum ist ein gesundes Frühstück grundsätzlich wichtig? Das ist relativ einfach: Über Nacht leeren sich die Glykogenspeicher – also die in Zellen gespeicherten Kohlenhydrate – im menschlichen Körper. Ein gefüllter Glykogenspeicher ist dabei die Grundlage, um sich zu konzentrieren und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Bei Kindern – die Eltern mögen sich noch erinnern – sind diese Speicher deutlich kleiner als bei Erwachsenen. Darum essen gerade Säuglinge auch so häufig am Tag. In der Folge bedeutet dies für Kinder und Jugendliche: Ihre Speicher halten “kürzer durch” und sind gerade morgens erst recht leer. Insofern ist ein gesundes Frühstück für Kinder essenziell.

Was passiert aber, wenn das Kind wenig Interesse am Frühstück zeigt?

Klar ist: Zwingen sollten Sie Ihr Kind auf keinen Fall. Das ist nur kontraproduktiv, sind sich die Experten einig. Erforschen Sie die Ursachen der Frühstücks-Unlust. Fehlt es ein Zeit oder einfach dem richtigen Angebot? 

Vielleicht können Sie sich auch in kleinen Schritten einem vollwertigen Frühstück annähern. Zum Beispiel mit einem Glas Milch und ein paar Obst-Stücken, oder einem Milchshake. Danach lässt sich hoffentlich der Umfang der Mahlzeit nach und nach steigern.

Das Pausen-Frühstück

Unter der Woche ist das Frühstück mit dem Essen zu Hause natürlich noch nicht komplett abgerundet. Schließlich folgt – gerade im Grundschul-Alter – meist zeitnah am Vormittag noch ein “Pausen-Frühstück”. Hier gelten ähnliche Grundsätze wie beim Frühstück allgemein.

So empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): „Eine ideale Pausenverpflegung besteht z.B. aus einem Vollkornbrot, dünn bestrichen mit Butter, Margarine oder Frischkäse und belegt mit magerem Schinken, fettarmer Wurst, Käse oder einem vegetarischen Brotaufstrich.” 

Die DGE ergänzt: “ Außerdem gehören Gemüserohkost und frisches Obst, am besten als Fingerfood mundgerecht geschnitten, immer dazu. (…). Als Durstlöscher sollte den Kindern stets Wasser oder ungesüßter Kräuter- oder Früchtetee zur Verfügung stehen.“

Wir wünschen viel Spaß beim gemeinsamen Frühstück mit den Jüngsten. Übrigens: In Ihrem Brezel-Taxi-Shop finden Sie eine nette Auswahl an gesunden Vollkorn-Produkten.