Die beliebtesten Brötchensorten

Das Kaiserbrötchen oder auch die Kaisersemmel kommt ursprünglich aus Österreich und ist der Klassiker auf dem Frühstückstisch. Es besteht zum größten Teil aus Weizenmehl und eignet sich sowohl für herzhafte als auch süße Aufstriche, was es bei den meisten sehr beliebt macht. Woher der Name kommt, ist umstritten, dass es sich aber auf einen österreichischen Kaiser beziehen muss, ist sicher. Es gibt auch eine österreichische Redewendung zu diesen Brötchen: „Krachen wie eine Kaisersemmel“ meint so viel wie fast pleite zu sein.

Diese Brötchensorte ist die Wahl für diejenigen, die es ein wenig gesünder haben wollen. Wir haben in einem unserer letzten Beiträge bereits beschrieben, warum Vollkorn gesünder ist. Es zeichnet sich dadurch aus, dass mehr Ballaststoffe und Mineralien enthalten sind. Vor allem mit herzhaften Aufstrichen gehört es zu den Lieblingsbrötchen vieler.

Diese Sorte hat viele Vertreter: Die klassische Brezel, Brezel mit Sesam, Laugenbrötchen, Laugenknoten, Laugenstange mit und ohne Sesam … usw. Der eine mag es so und der andere so, es gibt viele unterschiedliche Arten an Laugengebäck. Klar ist aber, dadurch gehören sie einfach zu den beliebtesten Sorten. Auf den ersten Blick werden sie vor allem herzhaft verzehrt. Doch viele lieben es auch mit süßen Aufstrichen und genießen ihr Laugengebäck mit Marmelade oder einem Schokoladenaufstrich.

Erstaunlich viele mögen diese Variante. Der Sesam oder auch Mohn bringen dem Brötchen eine leicht nussige Note, was das Geschmackserlebnis noch vielseitiger macht. Auch diese Brötchen eignen sich wunderbar, um sowohl süß als auch herzhaft kombiniert zu werden. Vielleicht kommen diese Brötchen bei Dir auch öfters auf den Tisch?

Dinkel hat sich in den letzten Jahren gegenüber den klassischen Weizenbrötchen behauptet und gilt als bekömmliche und gesündere Alternative dazu. Geschmacklich bringt es auch eine weitere Note in Dein Frühstück. Durch die vielen verschiedenen Dinkelsorten können die Brötchen je nach Region und Bäcker sehr variieren. Vor allem für herzhafte Beläge eignen sich diese Brötchen sehr.

Bei den wenigsten unserer Bestellungen fehlen Kornbrötchen. Hier bekommst Du eine Extraportion Nährstoffe und eine Vielfalt an Geschmacksnoten. Knackig und durch die Mischung von unterschiedlichen Körnern bekommst Du außerdem zusätzlich Fette und Proteine zu Deinem Frühstück.